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    1. 茶旅融合,从热起来到留下来有多远

      2021年04月09日10:43  来源:湖南日报
       

      清明节小长假刚刚落下帷幕,休闲游在本次清明假期中表现亮眼。中国旅游研究院调查显示,清明期间57%的游客参与踏青郊游。据飞猪、携程等多个线上旅游平台显示,除了常规赏花游之外,采茶游的热度增长十分明显,茶旅融合成为旅游投资关注点。

      热起来,茶企各显神通

      春雨淅沥,落入山野。4月5日,记者来到距离长沙市区50余公里的长沙县金井茶园,一排排茶树错落有致地排列在丘陵之上,彩色的骑行道蜿蜒至远方,碧玉般的茶芽从老茎里冒出来,尖尖的、嫩嫩的。三五成群的游客或穿梭在茶树之间采摘,或登上栈道望远、拍照。

      茶园中心,一座矮矮的灰白色房子矗立,容纳了几桌游客泡茶细品。山脚下,茶厂工人正在加紧制作新茶,炒茶的香气飘荡。金井茶业负责人周宇介绍,茶叶进入采摘期以来,目前日均客流量在300-500人次左右,人均消费在百元左右。“除了采茶,还有体验制茶、品茶、茶艺表演等项目。”

      为了让旅游与茶叶生产都成为支柱产业,他们还在不断挖掘茶园的文旅发展空间,计划与该地村集体合作开发民宿、建设室内茶文化讲坛等。

      在长沙县隐珠谷茶旅民宿负责人杨帆看来,茶旅的生意更像是为圆自己的田园梦而做。2016年,热爱茶文化的他和家人接手了这片400亩的茶园,开始了大刀阔斧的改造。休整田地、修路、盖房子、补种苗木……600万投资进去, 6栋小木屋民宿和一间阳光茶室在茶园边矗立起来。

      “节假日基本都是满房,主要客源地是长株潭三市。”杨帆说,“很多人会住2-3天,甚至有个女孩在这里住了一个月。每天就是学采茶、制茶、品茶。”这片弥漫着茶香的翠绿山谷,成了都市人疗愈自我的清净地。

      但做这样的民宿盈利不算丰厚。他点起手指头:“通水、电、网络,修路,建房子,日常保洁、损耗……这些成本是很大的。靠民宿的盈利,恐怕要十几二十年才能回本。”目前,主要利润仍然来自茶园产出的有机红茶和绿茶。“不过,一些游客在体验后会买上几斤茶叶带走,这也增加了茶园的效益。”

      旅游是最好的茶叶展示载体。春雨连绵,云海翻滚,站在海拔800米的茶山上,安化八角茶业负责人龚意成正捧着手机拍摄短视频,为今年的春茶“带货”。去年,八角茶业销售额增长了30%。这份成绩,茶旅融合的功劳不小。

      “一共有4座茶山,我们选择了其中景观最优美的,建设了石头步道。”龚意成介绍,“这片茶山和我们的厂房流水线都即将覆盖5G信号,以后可以随时开启慢直播,供网友‘云旅游’。”

      尽管目前已建成了餐厅和民宿,茶山上也有不少游客“打卡”,但龚意成意在以旅游带动茶叶销售。“去年,采茶、制茶、参观车间的深度游、研学游就让我收获了两个大供应商,其中一个是长沙的网红奶茶品牌。”他笑着说,“我希望通过茶旅融合,让安化黑茶更具美誉度,让我们的品牌和黑茶文化更加深入消费者的心。”

      留下来,产业仍需纵深发展

      清明期间,宁乡沩山乡举办了以茶为主题的茶旅文化节,吸引了4000多名游客,带动了超过600万元的茶叶、土特产销售。茶旅项目成为业内关注的旅游投资热点。根据2020年数据,湖南全省茶园面积已达到313万亩、产量30.8万吨、综合产值966亿元,拥有“君山银针”“石门银峰”“安化黑茶”“湘西黄金茶”等不少茶品牌。湖南的茶资源不可谓不丰富。但是,采茶游就是简单的茶产业加旅游吗?究竟什么样的茶园才适合发展旅游?湖南省人民政府参事、湖南师范大学旅游学院教授徐飞雄表示,靠近大景区、大城市,或是规模大且形成了区域品牌的茶园适合发展旅游。归根到底,采茶游属于短途游。因此,从车程来看,距离大城市应在2小时以内,距离中小城市应在1小时以内。

      “建设采茶游项目要注意,这应该是一种轻资产的旅游投资。搭建栈道和茶室可以采用装配式建筑,节省成本。还要充分利用茶山的地形打造景观,比如种植一些花树、果树,丰富视觉感受和采摘项目。”徐飞雄认为,我省的采茶游应多向台湾、福建、浙江等地学习经验,把产业链延伸。“采茶、制茶2-3小时,游客就容易感到疲惫了。根据一般规律,要把游客留下来住,起码需要5-6小时的游玩时间。如何填满时间?品茶点、喝奶茶、做文创,根据茶山的坡度,做茶树迷宫……还可以进行更深度的挖掘。”对于打造民宿等投资较大、专业性较强的项目,徐飞雄认为,可以寻求与专业酒店、民宿合作,降低投资风险。(记者 廖慧文)

      (责编:唐李晗、罗帅)
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